Nos parents ont commencé la boulangerie en 1967 pour approvisionner le restaurant grec à Montréal. C'était un travail d'amour pour élever leurs quatre enfants. Nous avons tous donné un coup de main. En vieillissant, nous avons assumé nos responsabilités en fonction de nos compétences et de notre personnalité. Maggie et moi-même pour décorer des gâteaux occasion spéciale, maman et papa cuire des pâtisseries et du pain, tandis que George et John assuraient une livraison rapide à travers la ville. Aujourd'hui, c'est un honneur de voir nos enfants travailler avec nous pour développer l'entreprise et poursuivre l'héritage familial.

Notre famille embrasse la valeur du dévouement à ce que nous aimons. Tout ce que nous possédons est construit pour honorer notre patrimoine. Nous vivons par une philosophie simple. Faites le meilleur de tous les jours, profitez du moment et gardez un cœur ouvert. Notre plus grande joie est de rendre les gens heureux. Si nos clients retournent à la maison avec ce sentiment, alors cela en vaut la peine.